�(chǎn)品詳�(xì)
�蛋液的保存方�:�蛋液里加入少許的�,密封起來冷凍,等到需要時(shí)再拿出自然解凍即可。把雞蛋液用密封的容器盛起來,放在冰箱里冷�,可以冷藏2-3�。把雞蛋液放到干燥沒有水分的碗里,用保鮮膜封住,放在冰箱里面一般可以保�,建議注意一下在攪拌雞蛋之前,筷子上或者碗里有沒有�,有水的話不容易保存。將雞蛋液放入小盆里,加入涼開水漫過雞蛋液。放入冰箱冷�。一般蛋白打�(fā)不了的原因可能是蛋白或者盆子里面有油脂或者水,導(dǎo)致打�(fā)不起�,所以很多教程里面都�(huì)要求器具擦干凈,無水無油�全蛋�打發(fā)不起來主要是還是�(jīng)�(yàn)問題,在了解方法多做幾遍就有�(jīng)�(yàn)�,避開錯(cuò)誤的操作方法肯定能到效果,打�(fā)到略微流�(dòng),可以劃8字保留一段時(shí)間就說明打發(fā)好了。如果是打發(fā)蛋白,則需要打�(fā)至倒立盆子10秒蛋白不掉下�。打�(fā)的時(shí)候用電動(dòng)打蛋器慢速打�(fā),沿著盆子邊緣一直轉(zhuǎn)圈圈,貼著盆壁和盆底�,全蛋液有時(shí)候需要混合一下中間的蛋液或者蛋�,讓它變得均��
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�(fā)布時(shí)間:2022/2/9 16:37:23
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