�(chǎn)品詳�
必須做好清填充物和破損蛋。粗略選出適于加工的鮮蛋等整理工�,并把蛋送到照明車間,鮮蛋在收購、保�、運�?shù)倪^程中,蛋的內(nèi)容物會發(fā)生不同程度的變化,為了能將變�(zhì)的、不適于加工用的次劣蛋挑出來,對鮮蛋要進行照蛋檢查。一般使用照蛋器逐個檢�,把散黃�、粘殼蛋、霉�、血圈蛋、熱傷蛋、孵化蛋、腐敗蛋等次劣蛋剔出,將蛋同筐一起放入清水槽�(nèi),用手洗擦蛋殼或用洗蛋機洗蛋。洗凈的�,再用流動清水沖洗一�。如果殼污染嚴重可先浸泡15�30分鐘后再清洗�
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