�(fā)布時(shí)間:2023/4/10 8:52:00
新聞詳細(xì)
蛋制品采�(gòu)安全隱患�?德谷食品幫你提前排除!影響蛋制品質(zhì)量問題的因素有很�,污染物含量、藥殘含量、微生物含量是其中的�(guān)鍵指�(biāo)。為確保食品安全,德谷食品嚴(yán)�蛋液�(zhì)量管理,�(zhí)行企�(biāo)高于�(guó)�(biāo),提前排除食品安全風(fēng)�(xiǎn)�
一、嚴(yán)格污染物、藥殘指�(biāo)檢測(cè),不合格�(chǎn)品直接退�
雞蛋�蛋液的重要原料,雞蛋污染�、藥殘指�(biāo)不合�,直接導(dǎo)致蛋液出�(xiàn)安全隱患。蛋雞養(yǎng)殖過�,若獸藥用量超過蛋雞自身分解上限,會(huì)�(dǎo)致雞蛋中獸藥含量超標(biāo)。若土壤、飼�、水源被污染,那么雞蛋很可能出現(xiàn)鉛、鎘、汞等重金屬超標(biāo)。長(zhǎng)期食用污染物、藥殘含量超�(biāo)的雞�,會(huì)�(dǎo)致人體出�(xiàn)過敏、中毒等反應(yīng),嚴(yán)重危害人體健�。食品安全標(biāo)�(zhǔn)�,對(duì)雞蛋獸藥、污染物含量做出了明確的限定,德谷食品在原料選購(gòu)�(shí)�(yán)格執(zhí)行該�(biāo)�(zhǔn),對(duì)藥殘、污染物含量不達(dá)�(biāo)的雞蛋作退回處理,從源頭起保障蛋液品質(zhì)�
�、原�、成品雙重微生物檢測(cè),企�(biāo)高于�(guó)�(biāo)
蛋液微生物指�(biāo),指的是蛋液中大腸菌�、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等菌落的�(shù)值含�,微生物指標(biāo)是衡量雞蛋品�(zhì)的一�(xiàng)重要指標(biāo),也是比較容易出�(xiàn)問題的指�(biāo)之一。即使雞蛋本身微生物含量�(dá)�(biāo),也可能在加工過程中二次污染。為保障蛋液�(zhì)�,德谷食品不但對(duì)雞蛋食材�(jìn)行微生物檢驗(yàn),還�(huì)�(duì)加工完成�成品蛋液�(jìn)行檢�(yàn),確保成品蛋液的�(zhì)�。德谷食品執(zhí)行企�(yè)�(biāo)�(zhǔn)高于�(guó)家標(biāo)�(zhǔn),按照國(guó)家規(guī)�,單位數(shù)值蛋液中,微生物含量�1500以下就合�,德谷食品嚴(yán)格生�(chǎn)�(huán)境衛(wèi)生控制,采用巴氏殺菌手法,將單位�(shù)值微生物含量控制�50-150之間,�(jìn)一步提升了蛋液品質(zhì)�
高標(biāo)�(zhǔn),才有高�(zhì)�。未�,德谷食品仍將堅(jiān)持嚴(yán)格的�(zhì)量管理標(biāo)�(zhǔn),以�(shí)際行�(dòng)守護(hù)蛋液安全,持�(xù)為食品加工及餐飲連鎖企業(yè),供�(yīng)健康、安全的蛋液食材�
相關(guān)�(biāo)簽:蛋液,
來源:http://www.kmhjzh.com/news931477.html
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