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鮮雞蛋廠(chǎng)家教您煮溏心�

�(fā)布時(shí)間:2022/12/26 15:22:00

新聞詳細(xì)

       有沒(méi)有特別喜歡吃溏心�的朋��溏心�我們可以隨心所�,根�(jù)自已喜歡的溏心程度來(lái)決定,怎么才能掌握的剛剛好?有的朋友說(shuō),用涼水煮好,有的朋友說(shuō),得熱水下鍋,到底哪種好?接下來(lái)我與大家分享一��




       蛋涼水入�,水�(méi)�(guò)雞蛋,大火煮沸后再煮30�,即可關(guān)火,蓋著蓋子悶。悶多少�(shí)�?那就得根據(jù)您喜歡的溏心程度了,一�1-2分鐘,雞蛋的心還�(méi)凝固,一咬流汁的狀�(tài);如果您喜歡半溏心的狀�(tài),那就悶3-4分鐘;如果喜歡無(wú)流動(dòng)的已凝固的嫩蛋黃,那就悶5分鐘左右;再燜一�(huì),雞蛋就�(huì)老了。不�(guò),還得根�(jù)您的雞蛋是室溫還是從冰箱里取出,雞蛋大小的情況而定,掌握住這�(gè)方法,您只需試驗(yàn)一兩次,就能煮出適合自家鍋灶情�,自已滿(mǎn)意的溏心蛋了。第二種溏心蛋的煮法,就是沸水下�,試�(yàn)�(guò)�,感�(jué)還是涼水下鍋靠譜一�。因?yàn)椋瑳鏊�?,煮出的雞蛋一般不�(huì)破裂,而沸水下�,雖然鍋中加了鹽,但�,蛋一入鍋,就�(tīng)到了蛋的破裂�,而且破了不止一�(gè)。煮溏心蛋也是需要技巧的,根�(jù)水溫不同,煮的時(shí)間也不同,冷水下�,一�7-9分鐘撈出即可,撈出后放在冷水里過(guò)�� 不建議小孩食用,孩子還是吃全熟蛋。大家如果擔(dān)心自己煮不好溏心蛋的�(huà),可以直接向鮮雞��(chǎng)家致電咨�(xún)�(gòu)�(mǎi)�

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