�(fā)布時間:2022/12/5 17:05:00
新聞詳細
鮮雞�廠家介紹,蛋黃可以流動的白煮蛋就�溏心�。比較流行的吃法是鹵溏心蛋,做好溏心蛋后放醬油汁�2�,也可做好后直接配意面吃�
溏心蛋的做法也是很簡單的,鍋置火上燒�,倒入少許�。將雞蛋磕開,依次倒入蛋白部分,稍凝固后倒入蛋黃部分。小火慢慢加��3分鐘左右蛋白凝固�5分鐘蛋黃外圍開始凝固,蛋白全部凝�。根�(jù)個人喜好�(diào)�煎蛋時間,盛入盆�。原鍋倒入少許�,香腸、花椰菜煎熱。將香腸、雞�、花椰菜放入盤中,即可上桌享�。煎溏心�,選用新鮮的雞蛋,不可用冷藏�。煎好溏心雞蛋必須火要小,否則全蛋很快會熟透�3分鐘的蛋:蛋白完全凝�,蛋黃完全是稀的,一點兒都沒有凝�,蛋黃顏色是深黃��5分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃外圍開始凝固�,中間還是稀�,蛋黃外圍顏色開始變淺黃,中間還是深黃色�7分鐘的蛋:蛋白完全凝�,蛋黃大部分都凝固了,只是中間有一點點稀,蛋黃顏色外圍淺�,中間稀的部分是深黃��12分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃完全熟�,顏色是均勻的淺黃色�
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來源:http://www.kmhjzh.com/news897091.html
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