�(fā)布時(shí)間:2023/12/27 10:08:00
新聞詳細(xì)
巴氏殺菌蛋液安全又方便,使用�(shí)這些�(wèn)題要注意
(使用指�(dǎo)-官方�
巴氏殺菌蛋液是一種液�(tài)蛋制�,能保證蛋品的新鮮與�(yíng)�(yǎng),省去了使用者清潔處理雞蛋的煩惱,可以直接用于菜�、糕�(diǎn)及醬料制品的烹飪制作。然而,在享受巴氏殺菌蛋液帶�(lái)的便捷之�,也需要注意一些使用細(xì)節(jié),以保證其品�(zhì)和使用安��
德谷食品為大家總�(jié)了一些巴氏殺菌蛋液的注意事項(xiàng)�
1. 控制�(chǔ)存溫度:�(wú)論是鮮蛋液還是冰蛋液都需要低溫保��巴氏殺菌鮮蛋�可在0-4°C的冷藏環(huán)境儲(chǔ)�21�,巴氏殺�冰蛋液可�-18 °C的冷凍庫(kù)中保�4�(gè)�。巴氏殺菌蛋液收貨后,應(yīng)立即存放至相�(yīng)溫度的冷�(kù)中儲(chǔ)�,并避免與其他食品或異味物質(zhì)接觸,以免影響其味道和質(zhì)��
2. 使用前檢查品�(zhì)�巴氏殺菌蛋液一般采用透明袋式包裝,拆封使用前,相�(guān)人員要檢查食品包裝是否完�,并觀察蛋液形�(tài),若出現(xiàn)脹袋、漏袋、變�、沉淀或其他異常狀�,均不能使用。包裝完好的蛋液也要仔細(xì)查看生產(chǎn)日期,確保在保質(zhì)期限�(nèi)使用�
3. �(kāi)封后盡快使用�未開(kāi)封的巴氏殺菌蛋液是處于密閉環(huán)境的,不�(huì)出現(xiàn)滋生�(xì)菌的情況,但�(kāi)封后,蛋液接觸到空氣和微生物,變�(zhì)�(fēng)�(xiǎn)也會(huì)增高,所以蛋液開(kāi)封后一定要�24小時(shí)�(nèi)使用完畢�以免�(xì)菌滋�。另外需要注意,冷凍蛋液解凍后不能再次冷�,應(yīng)盡快使用以保持品�(zhì)�
德谷食品再次提醒大家,使用巴氏殺菌蛋液固然方便又省心,但使用�(shí)仍要遵守操作�(guī)�,控制儲(chǔ)存溫�,注意保�(zhì)期限,并在開(kāi)封前檢查品質(zhì),開(kāi)封后盡快使用完畢。只有這樣,才能確保蛋液安全性,為我們的飲食帶來(lái)更多的便利和享受�
相關(guān)�(biāo)簽:蛋液,
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